お知らせ

2023.05.03

４月の行事食　「春爛漫」

メニュー

＊いなり寿司（粥は彩りお粥）

＊鰆の黄金焼き

＊ふきの煮物

＊あおさと豆腐のすまし汁

＊桜ようかん

4月の行事食は、お花のいなり寿司とそぼろ寿司、鮭と新生姜のいなり寿司の春の３種飾りいなり寿司です。

旬の鰆は、卵黄と味噌を混ぜたものをのせて焼きました。デザートは、桜パウダーを練りこんだ桜ようかんを召し上がって頂き、ほんのり桜の香りがして春を感じて頂けたのではないかと思います。手作りの桜のお箸袋も添えて、香りだけでなく目からも春を感じてもらいました。