お知らせ

2024.05.27

5月の行事食

今月は５月２日の昼食に患者さまへ行事食を提供しました。

メニュー

＊肉とろろうどん

＊桜エビと小松菜のお浸し

＊豆ごはん

＊柏餅（練り切り）

柏餅は通常使用している生地を使用すると食べられる方が限られてしまうため、どの患者さまでも食べられるように、練り切りの柏餅を作りました。また、練り切りも食べることが難しい方には練り切り生地を使わず、あんこのみで柏餅風に仕上げました。見た目も良く、食べやすく調理された具材に皆さんとても喜ばれていました。